Ақылбай ауылы орта мектебі бойынша 2019-2020 оқу жылына тамақтану сапасына мониторинг жүргізу бойынша бракераж комиссиясының жұмыс жоспары

 р/б

Іс-шара

Мерзімі

Жауапты

1

Тамақтану режимін ұстану

Апта сайын

Директордың ТІЖ орынбасары, мед .қызметкер

( келісім бойынша)

2

Табиғи тамақтану нормасын ұстану

Ай сайын

Комиссия мүшелері

3

Дайындалатын тағам сапасы

Күн сайын

мед .қызметкер ( келісім бойынша)

4

Перспективті мәзір мен күнделікті мәзірден тағам дайындау сәйкестігін тексеру.Азық-түлік ауыстыру кестесіне сәйкес тағам ауыстыру.

Апта сайын

Комиссия мүшелері

5

Тоңазытқыш,қойма,мұздатқыш камераларында азық-түлікті сақтау температуралық-ылғалдық режимін ұстану.

Күн сайын

мед .қызметкер ( келісім бойынша), аспазшы

6

Мүкәммал мен құрал-жабдық,ыдыс-аяқ жуу ережесі.

Апта сайын

мед .қызметкер ( келісім бойынша)

7

Күрделі жинау өткізу сапасы

Апта сайын

мед .қызметкер ( келісім бойынша)

8

Ас блогы ұжымын іріңді және басқа да аурулардың болуына тексеру.

Күн сайын

мед .қызметкер ( келісім бойынша)

9

Ас блогы ұжымының медициналық тексеруден өтуі

Жарты жылда 1 рет

мед .қызметкер ( келісім бойынша)

10

Ата-аналар жиналысы,директор жанындағы кеңес кезіндегі комиссия жұмысы бойынша материалдар дайындау.

Жыл сайын

Директордың ТІЖ орынбасары

11

Тамақтануды ұйымдастыру бойынша есеп беруді дайындау

Ай сайын

Директордың ТІЖ орынбасары

12

Ата-аналар қоғамы мен оқушылар арасында тамақтану сапасы туралы сауалнама жүргізу.

Жыл сайын

Директордың ТІЖ орынбасары